Resep Soto Ayam Lamongan Asli

Resep Soto Ayam Lamongan Asli

Soto ayam lamongan adalah soto ayam yang paling fenomenal di Indonesia, semua orang pasti pernah merasakan soto ayam lamongan ini.

Tidak heran sih mengapa semua orang pernah mencicipi soto ayam ini, selain enak soto ayam lamongan juga beda dari soto-soto lainnya.

Penasaran bagaimana resep masakan soto ayam ini, yuk simak ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba.

 

Bahan-bahan

Daun jeruk

Serei

1/2 kg dada ayam

Jahe

Minyak goreng

Daun salam

Lengkuas

 

bumbu halus

8 siung bawang merah

1/2 cm kunyit

5 siung bawang putih

3 biji kemiri

 

Bahan sayur

1 buah wortell (iris)

Daun seledri (iris)

2 buah kentang (iris)

Secukup nya Koll (iris)

Penyedap rasa, saya pakai royco ayam

1 daun bawang (iris)

 

Bahan koya

Bawang putih goreng

1/4 kerupuk udang

 

Bahan sambel

1 buah cabe merah besar

Terasi

3 siung bawang putih

Garam

Gula putih

Gula jawa

5 siung bawang merah

10 buah cabe rawit

1 buah tomat ukuran besar

 

Bahan pelengkap

so’on + Bawang goreng + telor bebek rebus + jeruk nipis

 

Cara membuat soto ayam

Ambil dada ayam

Lalu cuci bersih

Setelah itu rebus sampai matang

Lalu tiriskan setelah itu tiriskan

Suir-suir dada ayam

Setelah itu halsukan semua bumbu halus tersebut

Lalu siapkan wajan dengan api kecil

Tambahkan minyak untuk menggoreng bumbu halus

Tumis sampai halus

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, jahe, dan tambahkan sedikit air

Lalu goreng sampai berubah waran dan harum

Setelah itu iris sesuai selera

Koll, wortel, kentang dan daun bawang lalu seledri

Siapkan panci berisi 1 litr air, panaskan sampai mendidih

Kemudian tambahkan penyedap rasa

Lalu koya goreng 1/4 kerupuk udang

Setelah itu tumis dengan api kecil

Kalo udah semua hidangkan dalam mangkok

Tambahkan ayum suir

tambahkan kuah sotonya

lalu tambahkan telur rebus belah jadi 2 bagian

Tambahkan koya, lalu taburi bawang goreng

siap disajikan.

 

Demikian resep masakan kita kali ini, semoga resep masakan ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.

Leave a Reply

error: Content is protected !!